Compost : le guide complet pour bien informer et sensibiliser

Introduction

Face aux enjeux environnementaux, la gestion des biodéchets par la création de compost devient un levier incontournable de la transition écologique. Depuis la loi AGEC et la généralisation du tri à la source des biodéchets, les particuliers comme les professionnels sont appelés à adopter des pratiques responsables. Mais comment bien comprendre le compostage, ses règles, ses bénéfices, et surtout comment l’appliquer au quotidien ?

Ce guide vous propose une approche complète, à la fois théorique et pratique, pour bien informer, sensibiliser et accompagner au changement.

1. Comprendre le compostage : cadre réglementaire, définition et enjeux

1.1 Qu’est-ce que le compostage ?

Le compostage est un processus naturel de dégradation des matières organiques (déchets alimentaires, déchets verts) par des micro-organismes (bactéries, champignons), des insectes et des vers. Cette décomposition aboutit à la production de compost, un amendement organique riche qui améliore la structure des sols et favorise la fertilité des cultures.

En d’autres termes, le compostage permet de valoriser les biodéchets au lieu de les envoyer à l’incinération ou à l’enfouissement.

1.2 Définition des biodéchets

Les biodéchets regroupent :

• Les déchets alimentaires (épluchures, restes de repas, marc de café, etc.)

• Les déchets verts (feuilles mortes, tontes de pelouse, tailles de haies)

• Les déchets issus de la préparation des repas ou des denrées périmées sans emballage

Ils représentent jusqu’à 30 % des ordures ménagères résiduelles.

1.3 Le cadre réglementaire : que dit la loi AGEC ?

Depuis le 1er janvier 2024, la loi Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire (AGEC) impose le tri à la source des biodéchets pour tous les producteurs, qu’ils soient particuliers ou professionnels.

Cela signifie que chaque foyer, entreprise, collectivité ou commerce doit mettre en place des solutions pour séparer les biodéchets des autres déchets.

Pour les professionnels, notamment dans la restauration, l’agroalimentaire ou la grande distribution, cette obligation s’accompagne de contrôles et de sanctions en cas de non-respect.

1.4 Pourquoi faire du compost ?

Les bénéfices environnementaux

• Réduction des déchets envoyés en décharge ou incinération

• Diminution des émissions de gaz à effet de serre, notamment le méthane issu des décharges

• Enrichissement des sols avec un amendement naturel, évitant l’usage d’engrais chimiques

• Contribution à l’économie circulaire locale

Les bénéfices économiques et sociaux

• Réduction des coûts liés à la collecte et au traitement des déchets

• Sensibilisation des équipes et des citoyens à des pratiques responsables

• Amélioration de l’image de l’entreprise ou de la collectivité

2. Les solutions concrètes pour les professionnels

2.1 Les dispositifs adaptés aux entreprises

Le compostage de proximité (sur site)

Certaines entreprises choisissent d’installer un composteur sur leur site. C’est le cas, par exemple, de la CCI Mayenne, qui accompagne les entreprises locales dans la mise en place du compostage pour valoriser leurs biodéchets sur site, avec des solutions adaptées à leur taille.

Avantages :

• Réduction immédiate du volume de déchets

• Implication des salariés

• Production de compost réutilisable sur site ou redistribué

Les prestataires de collecte et de traitement

D’autres structures font appel à des prestataires spécialisés qui assurent la collecte des biodéchets et leur traitement en plateformes de compostage industrielles. Ces prestataires assurent la conformité réglementaire et offrent une solution clé en main.

Les plateformes mutualisées

Certaines zones d’activités ou collectivités mettent en place des plateformes de compostage mutualisées, ce qui permet aux petites entreprises de bénéficier d’un dispositif sans avoir à gérer un site individuel.

2.2 Les bonnes pratiques pour réussir le compostage en entreprise

• Nommer un référent compost

• Sensibiliser les collaborateurs via des ateliers ou des formations

• Installer des bacs clairement identifiés

• Assurer un suivi régulier du composteur (aération, humidité, brassage)

• Mesurer l'impact et communiquer les résultats

3. Comment bien informer et sensibiliser au compostage ?

3.1 Quelles informations clés sur une affiche explicative ?

Pour informer efficacement les usagers ou salariés, une affiche doit être claire, pédagogique et visuelle. Voici les éléments essentiels :

• Qu’est-ce que le compostage ? (définition courte)

  
  

• Pourquoi trier les biodéchets ? (bénéfices environnementaux et économiques)

  
  

• Que mettre dans le composteur ?

  • ✅ À COMPOSTER : Épluchures de fruits et légumes, marc de café, filtres, sachets de thé, coquilles d’œufs, fleurs fanées…

  • ❌ À NE PAS COMPOSTER : Viande, poisson, produits laitiers, matières grasses, litières d’animaux, sacs plastiques…

    
    

• Comment entretenir le composteur ? (brassage, équilibre carbone/azote)

  
  

• Qui contacter en cas de questions ? (référent ou prestataire)

  
  

Un visuel simple, des pictogrammes et un code couleur renforcent l’efficacité du message.

3.2 Sensibilisation des salariés : pourquoi et comment ?

Pourquoi sensibiliser les collaborateurs ?

• Créer une dynamique collective

• Favoriser l'adhésion aux démarches RSE

• Engager sur des pratiques de développement durable

Comment sensibiliser ?

• Organiser des ateliers pratiques de 30 à 60 minutes

• Proposer des quiz ou jeux pour apprendre en s’amusant

• Mettre en avant les résultats et bénéfices collectifs

• Associer le compostage à d’autres démarches écologiques (réduction des déchets, mobilité durable)

4. Le guide pratique du compostage à la maison

4.1 Pourquoi composter chez soi ?

• Réduire le volume des poubelles de 30 à 50 %

• Produire son propre compost pour le jardin ou les plantes

• Agir concrètement pour l’environnement

• Participer à la dynamique de son quartier ou de son immeuble

4.2 Les différentes solutions de compostage domestique

• Composteur de jardin : idéal pour les maisons avec extérieur

• Composteur de pied d’immeuble : en habitat collectif, souvent géré avec les voisins

• Lombricomposteur : adapté aux appartements, fonctionne avec des vers de compost

• Composteur partagé : dans les quartiers ou avec des associations locales

4.3 Que mettre dans son compost domestique ?

✅ À mettre :

• Déchets de cuisine (épluchures, marc de café, coquilles d’œufs)

• Déchets verts (feuilles mortes, tontes)

• Cartons non imprimés, essuie-tout, papier kraft

❌ À éviter :

• Déchets carnés

• Produits laitiers

• Agrumes en excès

• Déchets plastiques ou métalliques

4.4 Les astuces pour réussir son compost à la maison

• Mélanger les déchets « verts » (riches en azote) et les déchets « bruns » (riches en carbone)

• Aérer régulièrement pour éviter les mauvaises odeurs

• Maintenir une humidité modérée

• Respecter le temps de maturation (6 à 12 mois)

Conclusion

Le compostage s’inscrit aujourd’hui comme une pratique essentielle à la fois écologique, économique et sociale. Sa généralisation, portée par la loi AGEC, ne doit pas être vécue comme une contrainte mais comme une opportunité d’agir à tous les niveaux — citoyen, professionnel, collectif. En sensibilisant, en informant et en adoptant des gestes simples, chacun peut contribuer à la réduction des déchets et à la préservation des ressources naturelles.

🌱​ Et vous, quelles actions mettez-vous déjà en place pour valoriser vos biodéchets ? Êtes-vous prêt à devenir un acteur du changement durable ?

Questions fréquentes

Qu’est-ce que le compostage et à quoi sert-il ?

C’est un processus naturel qui transforme les biodéchets en compost, un amendement organique améliorant la fertilité des sols tout en réduisant les déchets envoyés à l’incinération ou à la décharge.

Que dit la loi AGEC sur les biodéchets ?

Depuis le 1er janvier 2024, elle impose à tous – particuliers et professionnels – le tri à la source des biodéchets, avec obligation de mettre en place des solutions adaptées.

Quels sont les bénéfices du compostage ?

Il réduit les émissions de gaz à effet de serre, enrichit les sols, diminue les coûts de collecte et valorise l’image des organisations.

Comment composter en entreprise ?

Installer un composteur sur site, mutualiser les plateformes ou faire appel à un prestataire, en impliquant les équipes et en suivant les bonnes pratiques de gestion.

Quelles solutions existent pour composter à la maison ?

Composteur de jardin, lombricomposteur, composteur partagé ou de pied d’immeuble, en respectant les règles de tri et d’entretien pour un compost de qualité.

Sources

• CCI Mayenne – Actualités et accompagnement des entreprises locales sur l’application de la loi AGEC et le compostage

• G.R.E.EN – Groupement pour la Responsabilité Environnementale des Entreprises (guide pratique sur la gestion et la valorisation des biodéchets en entreprise)

• Ministère de la Transition Écologique – Informations officielles sur la gestion des biodéchets et la réglementation en vigueur

• UpCycle – Solutions professionnelles clé en main pour le tri, la collecte et le compostage des biodéchets